Nahrungsmittel auf Reisen


Nahrungsmittel auf Reisen

Bei den Lebensmittel haben wir Frische und Qualität durch Bequemlichkeit und Quantität ersetzt. Dadurch haben wir auch die Produktion verändert. - Heute werden Lebensmittel angebaut, die nur für den Export bestimmt sind.

Brennen und Brauen in Hessen


Brennen und Brauen in Hessen

Wie wird aus Hopfen und Malz ein süffiges Bier? Wie entstehen Kräuterliköre, hochprozentige Edelbrände und "Whesskey", die hessische Variante des berühmten Whiskeys? Der Film beobachtet den Brauprozess in Hessens wohl ältester Brauerei, dem Hofbrauhaus Arolsen.

Bratwurst, Dätsch und geschnittne Hosn


Spezialitäten - Bratwurst, Dätsch und geschnittne Hosn

Im Grenzland von Oberfranken und Thüringen wird seit jeher in großer Vielfalt gebraten, gebacken, gekocht, geräuchert und es lohnt sich, rund um die alte Herzogstadt Coburg einen Blick in die Kochtöpfe und Backöfen zu werfen.